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美味、簡易、省時：德國菲仕樂鍋具料理研究室



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010714271

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商品訊息描述:

菲仕樂為創立於1845年的德國頂級鍋具品牌。

擁有170年以上的歷史，壓力鍋、多層不鏽鋼鍋等眾多產品熱銷全球70多個國家，

其精湛的工藝，優良的品質與獨特的造型設計讓其獲獎連連，

是許多德國媽媽於婚禮上必備的傳家寶之一，

「一輩子至少要有一個菲仕樂鍋具」，已是每個「家庭煮夫」的共同夢想。

然而，要用菲仕樂鍋具燒出好菜，需要一些技巧，

不熟悉鍋具的性能，或謹慎調控烹調時間，

就無法將鍋具的潛值發揮至極。

本書特別專為菲仕樂公司生產的Premium壓力鍋、Pro collection系列不鏽鋼鍋、Country輕巧型不沾鍋列出110道食譜，詳細標注烹調時間，以及「快速降溫」、「自然靜置」、「蒸煮」菲仕樂鍋具專屬料理步驟，亞洲、日韓、西方料理，甚至食材預處理一鍋搞定。就算沒有高超的廚藝也能燒出好菜！

【菲仕樂鍋具特色介紹】

◎菲仕樂壓力鍋

只需平常1/3的烹調時間，即可燒出一桌好菜。

在加壓過程中，既不會發出聲音也不會噴出蒸氣，

食材也不易在烹調中變形。

原本需燉煮20分鐘的料理，高壓烹調只要10分鐘左右。

◎菲仕樂不鏽鋼鍋

鍋蓋設計可以封鎖蒸氣，並使凝結ㄖ在鍋蓋上的蒸氣水珠掉回鍋內，

因此不加水也能調理。能夠以最少的水分烹調，帶出食材最純粹的風味。

本書特色

◎收錄專為菲仕樂公司生產的Premium壓力鍋、Pro collection系列不鏽鋼鍋、Country輕巧型不沾鍋設計食譜。

◎110道以上一鍋到底的亞洲、日韓、西方料理，前菜、主食、湯品、點心套餐上桌！

◎詳細標明鍋具使用原理、步驟、時間，版面清楚簡單，照著做，美味倍增！

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商品訊息簡述:

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  作者： 伊藤晶子 人力仲介代徵
  
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• 譯者：陳聖怡
• 出版社：楓葉社文化
  
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• 出版日期：2016/05/01
• 語言：繁體中文

: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010714271

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